Delicata, leggera e profumata: la sogliola all’arancia è un secondo piatto semplice da preparare ma capace di sorprendere per il suo gusto raffinato. Ideale per chi cerca un’alternativa sana e gustosa alla carne, questa ricetta esalta il sapore della sogliola con una salsa agrumata leggera, completata dal profumo del timo. Grazie al basso contenuto calorico...
Leggeri, aromatici e ricchi di gusto: gli spiedini di calamari con lime e zenzero sono un’ottima proposta per chi desidera un secondo piatto di pesce nutriente e sano, perfetto anche per una cena estiva o un pasto equilibrato. In questa ricetta, i calamari vengono marinati nel succo di lime e insaporiti con zenzero fresco, aglio...
Negli ultimi anni, il kebab è diventato un alimento sempre più diffuso e apprezzato, soprattutto tra i più giovani, grazie alla sua reperibilità, al costo contenuto e al gusto intenso. Ma cosa sappiamo davvero del kebab dal punto di vista nutrizionale e igienico-sanitario? Analizziamo insieme i valori nutrizionali del kebab, per capire se e quanto...
Chi l’ha detto che la parmigiana debba essere per forza un piatto pesante? Se ami le ricette ricche di gusto ma non vuoi appesantire la tua alimentazione, la parmigiana light di zucchine è la soluzione perfetta. Una versione più leggera della tradizionale parmigiana, senza frittura e con ingredienti semplici, ma ricca di sapore. Perfetta come...
Hai voglia di un piatto leggero, colorato e ricco di nutrienti? La tartare di zucchine e avocado è una ricetta facile da realizzare, perfetta come antipasto sfizioso o contorno fresco. Ideale per chi segue un’alimentazione sana e bilanciata, è anche un’ottima alternativa vegana alla classica tartare di carne o pesce. Grazie all’abbinamento di zucchine crude...
Colorata, ricca di fibre e naturalmente priva di glutine, la quinoa orientale con melanzane e ceci è un piatto unico che unisce leggerezza e gusto esotico. Perfetta per un pranzo estivo o una cena nutriente, questa preparazione è ideale anche per chi segue un’alimentazione vegetale o desidera introdurre più proteine vegetali nella propria dieta. La...
Croccante fuori, morbida dentro, perfetta per accompagnare ingredienti semplici o per diventare protagonista di un pranzo leggero: la piadina di segale è una valida alternativa alla classica piadina bianca, con un sapore deciso e proprietà nutrizionali interessanti. La farina di segale, infatti, ha un contenuto più elevato di fibre rispetto a quella di grano tenero...
Un primo piatto scenografico e velocissimo da preparare, perfetto per portare a tavola un tocco di colore senza rinunciare all’equilibrio nutrizionale. Le mezze maniche con barbabietola rossa sono ideali per chi ama sperimentare in cucina ingredienti vegetali dalle mille proprietà. La barbabietola rossa, ricca di antiossidanti e sali minerali, dona alla pasta un colore intenso...
Un secondo piatto semplice ma ricco di gusto, ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata e predilige carni bianche e verdure di stagione. Il coniglio con carote, sedano e porri è una preparazione leggera, perfetta anche per chi è attento all’apporto calorico ma non vuole rinunciare al piacere della buona cucina. Ricco di proteine ad alto...
Il banana bread light è una variante più salutare del classico dolce americano. Perfetto per la colazione o la merenda, questa versione senza burro e con meno zuccheri mantiene tutta la sua sofficità e dolcezza naturale, grazie all’uso delle banane mature.Se sei alla ricerca di un dolce leggero, sano e gustoso, questa ricetta è l’opzione...
