Leggeri, aromatici e ricchi di gusto: gli spiedini di calamari con lime e zenzero sono un’ottima proposta per chi desidera un secondo piatto di pesce nutriente e sano, perfetto anche per una cena estiva o un pasto equilibrato. In questa ricetta, i calamari vengono marinati nel succo di lime e insaporiti con zenzero fresco, aglio...
Negli ultimi anni, il kebab è diventato un alimento sempre più diffuso e apprezzato, soprattutto tra i più giovani, grazie alla sua reperibilità, al costo contenuto e al gusto intenso. Ma cosa sappiamo davvero del kebab dal punto di vista nutrizionale e igienico-sanitario? Analizziamo insieme i valori nutrizionali del kebab, per capire se e quanto...
Scopri come mangiare sano senza rinunce né piatti tristi: educazione alimentare, creatività e buon senso per tornare a goderti la tavola.
Negli ultimi anni, la dieta chetogenica è diventata uno dei regimi alimentari più discussi e seguiti, soprattutto per chi desidera perdere peso o migliorare alcune condizioni metaboliche. In questo articolo ti spiego in modo semplice e chiaro cos’è la dieta chetogenica, come funziona, a chi è adatta e quali effetti ha sul corpo. Dieta chetogenica:...
Chi l’ha detto che la parmigiana debba essere per forza un piatto pesante? Se ami le ricette ricche di gusto ma non vuoi appesantire la tua alimentazione, la parmigiana light di zucchine è la soluzione perfetta. Una versione più leggera della tradizionale parmigiana, senza frittura e con ingredienti semplici, ma ricca di sapore. Perfetta come...
Uno dei dubbi più frequenti quando si parla di alimentazione è se pane e pasta fanno ingrassare. Per anni questi alimenti sono stati messi sotto accusa, considerati responsabili dell’aumento di peso, della pancia gonfia e di una dieta poco equilibrata. Ma è davvero così? La verità, come spesso accade in ambito nutrizionale, è più sfumata...
Hai voglia di un piatto leggero, colorato e ricco di nutrienti? La tartare di zucchine e avocado è una ricetta facile da realizzare, perfetta come antipasto sfizioso o contorno fresco. Ideale per chi segue un’alimentazione sana e bilanciata, è anche un’ottima alternativa vegana alla classica tartare di carne o pesce. Grazie all’abbinamento di zucchine crude...
In un mondo in cui tutto è sempre disponibile, scegliere frutta e verdura stagionali può sembrare una limitazione. In realtà è una vera e propria strategia nutrizionale e ambientale. La stagionalità di frutta e verdura ci guida verso un’alimentazione più equilibrata, sostenibile e in sintonia con i bisogni reali del nostro corpo. Seguirla significa non...
Nel delicato percorso della Procreazione Medicalmente Assistita (PMA), ogni dettaglio conta. Tra gli elementi che possono influenzare positivamente l’esito, uno in particolare è sempre più al centro dell’attenzione scientifica: la dieta e la fertilità. Numerosi studi confermano che lo stile alimentare può incidere sia sulla qualità ovocitaria che sull’ambiente uterino, influenzando le possibilità di successo...
La combinazione di reflusso e gastrite è una delle condizioni digestive più comuni e fastidiose. Quando lo stomaco è irritato e gli acidi risalgono verso l’esofago, mangiare diventa difficile, il riposo è disturbato e il benessere generale ne risente. In questo articolo approfondiremo insieme cause, rimedi e consigli alimentari per affrontare questi disturbi con maggiore...
