Ti capita mai di finire un pasto senza nemmeno ricordarti che sapore avesse? O di aprire la dispensa per noia più che per fame? In un mondo in cui si corre sempre e si mangia spesso distrattamente, fermarsi per ascoltare il proprio corpo può sembrare rivoluzionario. E lo è. L’alimentazione consapevole è un approccio che...
Delicata, leggera e profumata: la sogliola all’arancia è un secondo piatto semplice da preparare ma capace di sorprendere per il suo gusto raffinato. Ideale per chi cerca un’alternativa sana e gustosa alla carne, questa ricetta esalta il sapore della sogliola con una salsa agrumata leggera, completata dal profumo del timo. Grazie al basso contenuto calorico...
Leggeri, aromatici e ricchi di gusto: gli spiedini di calamari con lime e zenzero sono un’ottima proposta per chi desidera un secondo piatto di pesce nutriente e sano, perfetto anche per una cena estiva o un pasto equilibrato. In questa ricetta, i calamari vengono marinati nel succo di lime e insaporiti con zenzero fresco, aglio...
Negli ultimi anni, il kebab è diventato un alimento sempre più diffuso e apprezzato, soprattutto tra i più giovani, grazie alla sua reperibilità, al costo contenuto e al gusto intenso. Ma cosa sappiamo davvero del kebab dal punto di vista nutrizionale e igienico-sanitario? Analizziamo insieme i valori nutrizionali del kebab, per capire se e quanto...
Scopri come mangiare sano senza rinunce né piatti tristi: educazione alimentare, creatività e buon senso per tornare a goderti la tavola.
Negli ultimi anni, la dieta chetogenica è diventata uno dei regimi alimentari più discussi e seguiti, soprattutto per chi desidera perdere peso o migliorare alcune condizioni metaboliche. In questo articolo ti spiego in modo semplice e chiaro cos’è la dieta chetogenica, come funziona, a chi è adatta e quali effetti ha sul corpo. Dieta chetogenica:...
Chi l’ha detto che la parmigiana debba essere per forza un piatto pesante? Se ami le ricette ricche di gusto ma non vuoi appesantire la tua alimentazione, la parmigiana light di zucchine è la soluzione perfetta. Una versione più leggera della tradizionale parmigiana, senza frittura e con ingredienti semplici, ma ricca di sapore. Perfetta come...
Uno dei dubbi più frequenti quando si parla di alimentazione è se pane e pasta fanno ingrassare. Per anni questi alimenti sono stati messi sotto accusa, considerati responsabili dell’aumento di peso, della pancia gonfia e di una dieta poco equilibrata. Ma è davvero così? La verità, come spesso accade in ambito nutrizionale, è più sfumata...
Hai voglia di un piatto leggero, colorato e ricco di nutrienti? La tartare di zucchine e avocado è una ricetta facile da realizzare, perfetta come antipasto sfizioso o contorno fresco. Ideale per chi segue un’alimentazione sana e bilanciata, è anche un’ottima alternativa vegana alla classica tartare di carne o pesce. Grazie all’abbinamento di zucchine crude...
